Chứng nhận Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) và Chứng nhận Thực hành sản xuất tốt (GMP) là hai khuôn khổ thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng của thực phẩm, dược phẩm và nhiều sản phẩm khác. Những khuôn khổ này không chỉ liên quan đến việc tuân thủ quy định mà còn đóng vai trò là nền tảng để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, duy trì chất lượng sản phẩm và thúc đẩy tăng trưởng và bền vững kinh doanh. Các công ty ưu tiên những chứng nhận này sẽ có vị thế tốt hơn để phát triển mạnh trong một thị trường cạnh tranh và chú trọng đến an toàn.
Nếu bạn muốn nhận báo giá Liên hệ chúng tôi!
Email: van.pham@iscvietnam.net - van.pham@tcivietnam.com
Số điện thoại: 0933096426 - 0931796188
HACCP là gì?
Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) là phương pháp tiếp cận có hệ thống và dựa trên cơ sở khoa học đối với an toàn thực phẩm. Đây là một hệ thống phòng ngừa nhằm xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy tiềm ẩn về an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất thực phẩm. HACCP được thiết kế để đảm bảo sự an toàn của các sản phẩm thực phẩm bằng cách giảm thiểu rủi ro về các mối nguy hiểm như các chất gây ô nhiễm sinh học, hóa học và vật lý.
HACCP được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sản phẩm thực phẩm. Nó đã trở thành yêu cầu tiên quyết đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm và thường được các cơ quan quản lý ở nhiều nước yêu cầu. Bằng cách tuân theo các nguyên tắc của HACCP, các nhà sản xuất thực phẩm có thể xác định và giải quyết các mối nguy tiềm ẩn một cách có hệ thống, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm và cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm thực phẩm an toàn và chất lượng cao.
GMP là gì?
Thực hành Sản xuất Tốt (GMP) là một bộ hướng dẫn và thực hành đảm bảo chất lượng và kiểm soát chất lượng được áp dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm và thiết bị y tế. GMP bao gồm một loạt các nguyên tắc và quy định được thiết kế để đảm bảo sản xuất nhất quán các sản phẩm an toàn, hiệu quả và chất lượng cao. Các yêu cầu và quy định cụ thể đối với GMP có thể khác nhau giữa các ngành, nhưng các nguyên tắc cốt lõi vẫn nhất quán.
GMP rất quan trọng trong các ngành mà chất lượng, an toàn và tính nhất quán của sản phẩm là tối quan trọng, chẳng hạn như sản xuất dược phẩm và thực phẩm. Việc tuân thủ các nguyên tắc của GMP không chỉ giúp bảo vệ người tiêu dùng khỏi các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn hoặc không an toàn mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho thương mại quốc tế bằng cách đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng được công nhận trên toàn cầu. Việc tuân thủ các quy định của GMP thường là yêu cầu pháp lý và được thực thi bởi các cơ quan quản lý ở nhiều quốc gia.
Làm thế nào để được chứng nhận HACCP và GMP?
Việc đạt được chứng nhận Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) và Thực hành sản xuất tốt (GMP) bao gồm một loạt các bước và quy trình cụ thể có thể khác nhau tùy thuộc vào ngành và địa điểm của bạn.
Phát triển và triển khai Kế hoạch HACCP (dành cho Chứng nhận HACCP): Tạo kế hoạch Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) cho sản phẩm hoặc quy trình cụ thể của bạn. Kế hoạch này bao gồm việc xác định các mối nguy hiểm, xác định các điểm kiểm soát tới hạn, thiết lập các giới hạn tới hạn và phát triển các quy trình giám sát và hành động khắc phục.
Triển khai Thực hành GMP (đối với Chứng nhận GMP): Đảm bảo thực hành sản xuất của bạn phù hợp với các nguyên tắc Thực hành Sản xuất Tốt (GMP). Điều này liên quan đến việc áp dụng các thủ tục và quy trình cụ thể để sản xuất, kiểm soát chất lượng và lưu giữ hồ sơ.
Duy trì hồ sơ chi tiết về tất cả các quy trình, thủ tục và tài liệu có liên quan liên quan đến kế hoạch HACCP và thực hành GMP của bạn.
BM Certification có thể tiến hành đánh giá bên thứ ba về hoạt động của bạn để đánh giá việc tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP và GMP.
Nếu bạn muốn nhận báo giá Liên hệ chúng tôi!
Email: van.pham@iscvietnam.net - van.pham@tcivietnam.com
Số điện thoại: 0933096426 - 0931796188
